"活动的盛筵"是VOSS与黑珍珠餐厅指南合作以来，与各界良庖配合打造的美食手刺，旨在打造精美化消费场景，经由过程美食家体验式消费，融会感情价值、美学经济等跨界元素，为消费者高品质糊口付与典礼感、介入感和幸福感，成为业界融会天然、文化与糊口美学的摸索之旅。

近日，源自挪威的高端水品牌VOSS连袂洲际酒店团体显现了一场以"菌赏百味"为主题的美食盛宴。"活动的盛筵"与"洲际良庖 味觉巡回"相碰撞，将VOSS自然饮用水融入天然珍味，五位别离代表湘、闽、川、粤、淮扬菜系的洲际良庖以各自怪异的体例打造出一系列气概悬殊、出色纷呈的菇菌菜式，配合演绎了一场独具糊口美学特点的贪吃盛宴。

云南省被誉为"菇菌王国"，本地以复杂的地形地貌、多样的丛林泥土植被和得天独厚的天气前提为特点，孕育了全球跨越一半的食用菌种类，占有了中国食用菌市场的三分之二。松茸、干巴菌、青头菌、鸡枞菌、见手青、黑虎掌.....这些耳熟能详的名字在盛夏时节更是进入了一年当中的最好赏味期，成为无数贪吃客的方针。

在云南菇菌美食的主题推行勾当中，洲际酒店团体包罗米其林、黑珍珠获奖良庖，凭仗高深的厨艺和怪异的缔造力，把菇菌的多元化味觉体验感拉满，可谓云南菇菌的华夏滋味的全系列表达。不管是熟习的味道仍是全新的测验考试，都能让门客们乐在此中，寻得欣喜。

本次显现的十二道菜品样样出色，岭南炙脆金豚镶虎掌菌，选用的鲜黑虎掌菌是知名的出口食用菌之一，菌帽肥厚肉质细嫩，含有丰硕的胞外多糖、氨基酸和微量元素，营养价值极高。

五年坛喷鼻剁椒裙边烹青头菌，青头菌主产云南滇西"三江并流"区原始丛林地带，发展情况相当纯净，含有丰硕的卵白质和氨基酸、植物纤维等成分，进口细嫩，喷鼻味悠久。

闽东菌宝佛跳墙，是公认的闽菜之首。传统佛跳墙以其选材豪华、烹调复杂而著名，而这道闽东菌宝佛跳墙，则在保存其精华的根本上，插手了云南独有的多种宝贵菇菌，包罗备受中外门客追捧的"菌中之王" 松茸，还肉厚肥硕、味道鲜美的鲜鸡枞菌和鲜白叟头菌，令这道传统名菜有了另外一层鲜美的底蕴。

狮子头是经典的淮立名菜，厨师在这个菌季中，显现鲜菇叫花狮子头。以一道使人线人一新的鲜菇叫花狮子头，把云南红葱牛肝菌的鲜和野，带入了细腻的淮扬味道当中。

川椒虎虾油腾神仙头，鲜白叟头菌又被称为神仙球菌，没法人工莳植。它其口感厚实肥硕，富有弹性，被誉为"素鲍鱼"。来自重庆丽晶酒店的粤籍良庖姚展豪师傅，以白叟头菌显现了一道融汇渝粤风情的年夜菜。

在美食主题推行勾当的启动晚宴上，长沙北辰洲际酒店中餐行政总厨李健华、湘秀湖南餐厅厨师长杨淑林，福州世茂洲际酒店中餐行政总厨黄火平，重庆丽晶酒店中餐行政总厨姚展豪和姑苏金普顿竹辉酒店中餐行政总厨施明等五位良庖，以炙、烩、炖、氽等各式烹调技法，融汇湘、闽、川、粤、淮扬风味，联手烹制了一场开云app并世无双的"活动的盛筵"。