这个炎天冰杯屡上热搜。冰品酒饮若何乘夏季旺季之势寻觅更多增量，以饿了么为代表的即时零售平台正在成为零售品牌商家拓展上升空间的要害渠道。近日，尼尔森IQ结合饿了么配合发布《2024夏日即时零售冰品酒饮消费洞察陈述》，以酒水饮料市场成长为不雅察出发点，综合多渠道零售数据和案例阐发，分解了冰品酒饮在夏季旺季的消费新趋向，和“冰+X”、餐零共振等新场景对多品类增加的拉动，切磋了夏季高温经济中即时零售激活的当地糊口新场景，为企业追求新机缘供给参考。

“夏日酒水饮料期近时零售平台揭示出高在全渠道的活力。”尼尔森IQ中国电贸易务副总裁杨英暗示，“品牌方、线下商超、即时零售平台饿了么等各方玩家为撬动生意增加，打造了多种新型营销合作模式，一方面期近时零售平台立异弄法，提高转化，另外一方面冲破壁垒跨界合作，扩年夜生态鸿沟，多重策略齐上阵，为激活夏季经济发力。”

聚焦酒水饮料旺季，即时零售在夏日加倍迸发活力

陈述显示，在经济盘曲恢复的历程中，中国消费者认为本身或家庭正在承受多方面考验。

跟着消费者应急保存策略逐步改变为持久行动模式，韧性也在转变中不竭出现，人们追求败坏感以应对压力，从而连结心理健康、取得心里知足。而此中，能带来放松和自由感的饮料、酒水品类成为人们平常的解压良方。尼尔森IQ数据显示，饮料、酒水等悦己品类领涨，截至5月的近12个月全渠道发卖额同比增速跨越快消品整体（1.1%），别离为5.9%、2.3%。

同时，即时零售、便当店等近场渠道为酒水饮料带来增加新机缘。即时零售稳健的增加势头吸引分歧品类的品牌和商家抢先入局，针对即时零售消费场景进行深度发掘，激活消费需求，即吃茶品茗、威士忌等多个品类期近时零售渠道实现快速增加。

另外，夏日高温下，酒水饮料期近时零售出现更年夜生气活力。据国度天气中间猜测，本年盛夏全国年夜部地域气温将偏高。尼尔森IQ数据显示，酒水饮料2023年夏日即时零售渠道发卖额同比增幅14%，显著高在全渠道（4%）。本年6月，饿了么酒水饮料定单量同比客岁增加22%，年夜暑前后饮料、冰品冷饮同比增加跨越40%，冰品冷饮中的冰杯更成今夏解暑新宠。

冰杯走红，“冰+X”模式拉动更多品类增加

暑气劈面而来，冰品冷饮构成了夏季无数个幸福刹时，而躲在空调房无需暴晒就可以即刻享受的超等便当，让这份冰爽享受加倍轻松安闲。便利混搭便宜成多样风味的冰杯成开云app今夏解暑新宠。陈述显示，饿了么的保冰办事进级、和“一分钱冰杯”的福利，精准切中夏日即时冰品酒饮消费需求。年夜暑前后，饿了么冰杯外卖量同比客岁增加350%。另外，冰杯的热销对酒水饮料等高联系关系品类发卖起到直接的带动感化：可乐、纯清水和啤酒等搭配最为热销，冰杯搭配果蔬饮料外卖量同比增加约320%，搭配啤酒等酒水饮料的外卖量也同比增加约300%。

从人群来看，00后的冰杯消费占比最高，接近四成，其次是95后，占比三成。陈述还按照细分市场需求将即时零售渠道的冰品酒饮偏大好人群划分为“祛魅新青年”、“多元绽放姐”和“小镇体验家”，为定位分歧的品牌供给方针客群参考。

新需求、新场景鞭策下，即时零售冰品酒饮消费新趋向

跟着消费者在精力层面的消费需求释放出庞大潜力，平常工作和休闲中的“精力养料”成为大师安抚心里的必须品，特殊是在炎炎夏季，冰品冷饮的即刻冰爽体验成为知足消费者当下“小确幸”的主要选择。

在“寻求性价比”与“寻求自我愉悦”中不竭均衡的消费者们，经由过程即时零售寻觅到了自洽的消费体例，他们将线下饮品店的体验平价“打包”抵家，虽用“平替品”知足物资需求，但糊口的体验与感情永久怪异而夸姣。例如在焦点宅家场景中，DIY打造出了属在本身的“线上酒吧”和“宅家水吧”。以饿了么6月数据为代表，“酒+冰块+饮料”搭配的外卖量同比增加211%，显著高在酒自己定单增幅，“饮料+冰块”的外卖搭配定单量也同比增加。

同时，即时零售消费中，细分场景储藏的潜力正成为品牌商家不成轻忽的新机遇。受欧洲杯等热点赛事影响，今夏即时电商平台“餐+零”的消费潜力被打开。欧洲杯时代，除炒饭、肉夹馍等夜消外卖显著增加，饿了么清晨酒水外卖量同比增加跨越40%，冰淇淋等冰品同比增加跨越50%。同时，今夏饭馆团圆、夜间会餐等平常餐配冰品酒饮需求也较兴旺。此中，送往饭馆的冰品外卖量同比增加50%，清晨时段在1小时内同时点餐和酒的外卖量同比增加44%。

另外，办公和酒店等细分场景的吃冰需求也正高增。陈述显示，本年6月，送往写字楼（公司）冰品定单量同比增加约30%，此中深夜加班场景的冰品定单更是同比增加约40%。同时，夏日酒店、运动场馆等出行场景的即时冰品需求增势强劲，周末的冰品定单占比更是跨越四成，定单量同比增加均跨越80%。