9月24日至26日，国度稻米精湛加工财产手艺立异计谋同盟成立十周年庆典暨2023立异成长年夜会在湖北武汉举行。本次年夜会以“十年‘稻’路，立异将来”为主题，聚集了中国科学院院士张开导，中国工程院院士孙宝国、张洪程、胡培松等专家，和300多位稻米全财产链的专家学者、企业代表配合出席会议，配合切磋稻米精湛加工财产手艺立异成长。青岛海科佳“全主动直条米粉出产线”取得列位专家评委的好评，在本次年夜会上荣获“立异产物奖”，并作题为《米粉智能扮装备的成长与行业变化》的专题陈述。

稻米精湛加工财产手艺立异计谋同盟在2013年获科技部核准展开试点扶植，会聚稻米行业顶尖智力资本，组建了由12名院士领衔、26名国内知名专家把关的专家委员会。同盟理事单元遍及稻米财产链上中下流各环节，辐射带动全国稻米财产成长。

本年是开云app“国度稻米同盟”成立十周年，在本次年夜会上连系稻米财产成长设置丰硕的勾当内容。湖北省副省长吴海涛在会场颁发致辞，向大师介绍了湖北省稻米财产成长环境。由稻米同盟理事长、湖北省农业科学院院长游艾青主持，中国科学院院士、华中农业年夜学张开导传授，中国工程院院士、北京工商年夜学孙宝国传授，中国工程院院士张洪程传授，中国工程院院士、中国水稻所所长胡培松研究员等专家针对“稻米财产高质量成长”、“精湛加工增进稻米财产高质量成长”和“智能扮装备赋能稻米财产转型进级”等专题睁开高层论坛，为行业的成长指了然标的目的。

稻米是中华儿女数千年来赖以保存的主粮之一，它的衍生品“米粉”的出产消费也有二千余年的汗青。米粉在米成品汗青中据有主要的地位，是年夜米深加工后的年夜宗精彩食物，深受消费者的喜好，中国是米粉最年夜的产销国，据红餐年夜数据发布，2022年全国米粉产销量不完全统计约1460万吨，产值达1324亿元。迄今为止，90%的米粉出产处在半手工半机械的劳动密集型出产状况，均以年产1000吨摆布的作坊为主，全国万吨以上的出产厂家不足60家。年夜大都企业仍在利用碎片式的出产设备结构，构成不了主动化出产连线，严重制约企业的高效、范围化成长。用工多、本钱高、情况差、效力低、利润低是制约米粉财产成长的要害身分。

青岛海科佳智能科技股分有限公司旗下子公司——青岛海特佳公司具有30余年分歧品类米粉工艺、设备的出产、研发经验，将数十年成熟的米粉出产工艺沁入出产设备的骨髓。以分歧品类的米粉主动化、智能扮装备协同米粉出产企业进行出产工艺和设备的整体进级和改良。今朝已实现直条米粉、鲜湿米粉、水粉、块粉、河粉、西式米粉六类产物自下配米至主动份量称重包装的主动化连线设备，同比传统产线产能，用工削减120-300%余，耗水削减150-400%，耗电削减2-3%，耗气削减20-40%。盘粉和排米粉的出产设备也已到达80-90%主动化程度。

海特佳建有行业内首条米粉工艺尝试出产线和工艺尝试室。米粉主动化出产设备经由过程本身设立尝试室的深切研发，实现了多品类米粉焦点工艺手艺的重年夜冲破，取得国度发现专利21项，软件著作权2项。一熟一老化手艺、制熟手艺、高温老化手艺、蒸汽+空气能复合烘烤节能手艺均经由过程工艺验证和设备运行利用验证。1200千克至40千克/小时产能的巨细机型充实，表现出节能、环保、高效、产能范围化的结果。

在米粉出产配方中，海特佳经由过程专业检测，验证分歧产区、分歧籼稻、粳稻年夜米品种的直、支链淀粉的含量、物化属性，对各省区的米粉合用稻品种进行挑选，进行了全米配方、分歧淀粉调配配方，杂粮配方组合的理化、感官阐发，品质定型等年夜量的根本性出产利用和验证工作。为企业在分歧省区、分歧气概的米粉出产中，供给尺度的适配配方选择，并切实保障了米粉食物平安、食物卫生、产物品质的晋升，增进米粉财产健康、范围化的成长。

（中国工程院院士孙宝国莅临海科佳展位领会米粉设备和产物）

（中国科学院张开导院士与海科佳进行交换）

（同盟理事长、湖北省农业科学院院长游艾青与海科交换）

（浩繁专家、企业代表比及海科佳展位交换产物）